Μεγαρίτικη
Η Μεγαρίτικη είναι ελληνική ποικιλία ελιάς, που πήρε το όνομά της από τα Μέγαρα και καλλιεργείται στα ξηρά εδάφη της κεντρικής Ελλάδας — στην Αττική, τη Μεγαρίδα και τη Βοιωτία. Είναι η μία ποικιλία που αλέθουμε για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Mount Helikon.
- Το όνομα
- Από τα Μέγαρα της Αττικής· γράφεται και «Μεγαρείτικη», ενώ κυκλοφορεί και ως Χονδρολιά.
- Καρπός
- Μεσαίος, ωοειδής — 2,5 έως 5 γρ., τις περισσότερες φορές γύρω στα 4,2 γρ.
- Απόδοση σε λάδι
- 20–25% του βάρους του καρπού.
- Συγκομιδή
- Οκτώβριος — κατεβαίνει με τα τελάρα στο ελαιοτριβείο της Ξηρονομής.
- Βρώσιμη και για λάδι
- Διπλής κατεύθυνσης — οι πράσινες τσακιστές της Αττικής είναι Μεγαρίτικη. Η δική μας πάει στο ελαιοτριβείο.
- Στο ποτήρι
- Ώριμο, ήπιο φρούτο και ελαφρύ πιπεράτο τελείωμα — το πλήρες προφίλ είναι στη σελίδα Mount Helikon.
Το δέντρο
Ανήκει σε αυτό το τοπίο: πέτρινο έδαφος, ζεστά καλοκαίρια, μεγάλες περίοδοι ξηρασίας. Γύρω από την Ξηρονομή καλλιεργείται εδώ και γενιές.
- ΑνάπτυξηΔέντρο μεσαίου μεγέθους, με όρθια κόμη.
- ΦύλλαΜακριά, στενά και μυτερά — σκούρα πάνω, ασημογκρίζα από κάτω.
- ΑντοχήΑντέχει την ξηρασία και το κρύο, και αποδίδει γενναιόδωρα όταν το φροντίζουν.
- Στο σπίτι τηςΤα ξηρά, πετρώδη εδάφη της Αττικής και της Βοιωτίας.
