Βιωσιμότητα
Ο καρπός έρχεται από τους ελαιώνες· το λάδι φεύγει σε φιάλες, δοχεία και χύμα· τελάρα και βαρέλια γυρίζουν πίσω για να ξαναχρησιμοποιηθούν. Ένα σύστημα, σχεδιασμένο όπως το τυπώνουμε.
Ελαιώνες
Οι ελαιώνες γύρω από την Ξηρονομή
Ελαιοτριβείο
Άλεση και εμφιάλωση στο ίδιο κτίριο
Συσκευασία
Φιάλες, δοχεία και κούτες, συσκευασμένα στον χώρο μας
Διανομή
Προς μάρκες, αγοραστές και τα χωριά
Επαναχρήση
Τελάρα και βαρέλια γυρίζουν πίσω
Χτισμένο με φροντίδα, δουλεμένο με πρόθεση
Όχι μια διακήρυξη — απλώς ο τρόπος που δουλεύει το ελαιοτριβείο, διαμορφωμένος από την υπομονή, την εφευρετικότητα και το τοπίο του οποίου είμαστε μέρος.
- Η εξαγωγή
Εν ψυχρώ — κάτω από 27 °C, από τον σπαστήρα έως τον διαχωριστήρα.
- Ό,τι περισσεύει
Πυρήνας και κουκούτσια πωλούνται σε πυρηνελαιουργείο της Βοιωτίας, για πυρηνέλαιο και πέλλετ καύσιμο.
- Τα μηχανήματα
Λειτουργούν με φυσικό αέριο, σε όλο το ελαιοτριβείο.
Δουλεύουμε με ό,τι δίνει η γη — τίποτα παραπάνω, τίποτα λιγότερο.
Πού πηγαίνει ο πυρήνας
Η άλεση αφήνει πίσω της περισσότερα από λάδι — τον πυρήνα: σάρκα, φλούδες και κουκούτσια. Ο δικός μας δεν μένει στο ελαιοτριβείο. Πηγαίνει στην Ελαιουργική Βοιωτίας, ένα πυρηνελαιουργείο εδώ στη Βοιωτία που επεξεργάζεται ό,τι αφήνουν πίσω τους τα ελαιοτριβεία της περιοχής από το 1986.
Εκεί ο πυρήνας δουλεύεται άλλη μία φορά: το λάδι που κρατά ακόμη μέσα του ανακτάται ως πυρηνέλαιο, και το ξηρό υπόλειμμα συμπιέζεται σε πέλλετ και πωλείται ως καύσιμο. Ό,τι αφήνει πίσω της η άλεσή μας βγαίνει ξανά έξω για να χρησιμοποιηθεί.
Πυρήνας & κουκούτσια → Ελαιουργική Βοιωτίας · Βοιωτία · σε λειτουργία από το 1986
Πείτε μας τι χρειάζεστε
Κρατάμε την ισχύουσα τεκμηρίωση παραγωγής και συσκευασίας για κάθε προϊόν και παρτίδα. Πείτε μας ποια έγγραφα χρειάζεστε· θα σας επιβεβαιώσουμε τι είναι διαθέσιμο.
Ρωτήστε για την τεκμηρίωση →Ερωτήσεις, χονδρική ή private label — γράψτε στο ελαιοτριβείο.
+30 2264 041365