Beyond the Groves

Lange bevor sie ihren Platz im Küchenregal fanden, prägten Olivenöl und Honig die Art, wie Menschen lebten. Sie ernährten Familien, erhellten Häuser, heilten Wunden und verbanden Gemeinschaften über Handel und Tradition. In vielen Teilen des Mittelmeerraums tun sie das noch immer.

Beyond the Groves ist unser Journal über die Geschichten hinter diesen beständigen Lebensmitteln: die Landschaften, aus denen sie kommen, die Menschen, die sie weiter erzeugen, und die Ideen, die ihre Zukunft prägen.

Geschrieben von Ghassan Karian